Centre d’Éducation et de Recherche du Malbec
Directeur de l’Enseignement
Benjamin GAYRAUD – Le Directeur de l’Enseignement de ce centre est le vigneron du « Château Lamartine », un domaine viticole réputé à Cahors, en France. Benjamin a été guidé par son père Alain GAYRAUD (le propriétaire actuel du Château Lamartine) depuis sa jeunesse, et a hérité des techniques de plantation et vinification du patrimoine familial. Il a une grande connaissance de la structure tannique du Malbec qui représente le cépage de Cahors. Tout en assurant la vinification au domaine, Benjamin visite d’autres pays et enseigne les techniques de plantation et vinification du Malbec.
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Dépôt légal de
l'Association d'Enseignement
de la Culture du Vin Français Inc.
Tous droits réservés
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